Tomme de chèvre.
La chèvrerie du GAEC du Grand Coin est située à 1000m d’altitude. De mi-novembre à fin mars, les chèvres de races locales mangent le foin récolté autour de la ferme.

L'été en alpage, elles pâturent en suivant la pousse de l’herbe (et des fleurs). Leur lait est transformé à la ferme ou en alpage, en tommes affinées sur place. La majorité est commercialisée en circuit court à la SICA de l'Arvan et Aux Délices des Bergers à La Chambre.
Vente à la ferme occasionnelle sur rendez-vous et le samedi de 16h à 18 h.

Langues parlées

  • Français

Prestations

  • Animaux : non renseigné
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