Le Gaec à 42 vaches laitières de race tarine et Abondances à l'année et accueil 200 vaches et genisses en pension l'été sur l'alpage. des prairies sont reservés pour la fenaison environ 20 hectares sont fauchés sur les Montagnettes au hameau de Grenis et 20 ha sur les alpages de Montdenis.
500 hectares de pâturages d'alpages accueil les vaches
Le gaec produit 150 000 litres de lait : 80 % du lait est livré à la coopérative de la chambre pour la production du beaufort AOP
20% est transformé environ 300 meules de raclette de Savoie( IGP)
Portrait
Pascal et Ginou Morris sont des passionnés. Ils travaillent avec Pauline, leur fille qui est aussi leur apprentie. Bref c'est une vrai affaire de famille. Après 20 ans dans le Beaufortain, ils quittent le massif mais pas le territoire de L'AOP Beaufort et s'installent suite à un coup de cœur dans le hameau de Montdenis, ou en plus du Beaufort, ils se lancent dans la production de la raclette fermière, une démarche où ils privilégient la qualité à la quantité.
Venez les rencontrer, ils sauront vous transmettre leur passion.
Langues parlées
- Français
Qualité
- Label AOC
Ouverture
| Du 01 Janvier au 30 Décembre | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 16h à 18h |
| Mardi | Ouvert de 16h à 18h |
| Mercredi | Ouvert de 16h à 18h |
| Jeudi | Ouvert de 16h à 18h |
| Vendredi | Ouvert de 16h à 18h |
Prestations
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